ホロムイイチゴ

大胆な採集家なら、甘くて繊細なクラウドベリーをアラスカからグリーンランド、スコットランド、シベリアまで、北の緯度全域で見つけることができます。しかし、クラウドベリーが最もよく食べられているのはノルウェーです。クラウドベリーはノルウェーで大きな産業であり、地元のものに加えて、フィンランド産のクラウドベリー、そして過去 10 年間は栽培されたクラウドベリーも見つかります。クラウドベリーは、ジャムとして乳製品のデザートに添えられたり、ケーキに焼き込まれたりするのが一般的です。アラスカ西部では、クラウドベリーをアザラシの脂肪と混ぜて、アラスカ固有のユニークなデザートであるアクタクを作ることもできます。

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